Neue Fragen mit braten-Tag

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Es gibt so viele unterschiedliche Meinungen: vorher salzen und pfeffern - oder nachher. Mehrmals wenden oder nicht. Bei 140° im...

Gefragt 9, Feb 2014 in Braten von questioneer [Erfahrener]

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Hallo, ich habe das Problem, dass Schweinebraten bei mir trocken wird. Ich weiss nicht, was ich falsch mache. Ist es vielleicht...

Gefragt 13, Mai 2012 in Braten von hertl [Anfänger]

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Hallo, ich habe einen wunderbaren Rinderbraten hier zuhause, 2kg ein super Fleisch. Normalerweise mache ich den immer so: mit...

Gefragt 15, Apr 2012 in Niedrigtemperatur von biene [Anfänger]