Essig selber machen: Hat jemand gute Tipps?

+1 Punkt

Gefragt 17, Jun 2012 in Haushalt und Sauberkeit von questioneer [Erfahrener]

Wenn man Essig selbst macht, was muss man beachten? Welche Kräuter eignen sich dafür? Geht das mit Essig Essenz oder was nimmt man als Grundlage?

1 Antwort

Vom Fragensteller als beste Antwort gewählt!

+2 Punkte

Beantwortet 25, Jun 2012 von Prof. Dr. Fragmich [Superhirn]
ausgewählt 29, Aug 2012 von questioneer

Essig-Essenz oder Weissweinessig eignen sich am Besten als Grundlage. Dann kann man noch normalen trocknen Weisswein dazu geben, das nimmt etwas von der Säure und steigert das Aroma.

Als Aroamten eigenet sich alles, was man sich nur vorstellen kann: Thymian, Rosmarin, Pfefferkörner, Petersilie, Kümmel, Fenchelsamen, Chilischoten, Knoblauchzehen usw...

Das Ganze in eine Glasflasche geben und gut verschließen. Die Flasche für ca. 2 Wochen an einen hellen warmen Ort stellen (20°C Minimum) und jeden Tag einmal schütteln.

Fäden, die eventuell sich bilden, sind nicht schlimm, das ist die Essigmutter.

Dann den Inhalt aus der Flasche durch ein Sieb filtern und den Essig genießen.

Ähnliche Fragen

+1 Punkt

1 Antwort

234 Aufrufe

Wie macht man Sauerteigansatz für Sauerteigbrote?

Wie geht dieser Sauerteigansatz, den man für Sauerteigbrote braucht? Wie lange ist der haltbar und kann man den wiederverwenden?...

Gefragt 17, Jun 2012 in Haushalt und Sauberkeit von questioneer [Erfahrener]

0 Punkte

1 Antwort

276 Aufrufe

Blätterteig selber machen?

Hi Leute, ist es schwierig, Blätterteig selbst zu machen?...

Gefragt 15, Feb 2014 in Backen von questioneer [Erfahrener]

0 Punkte

1 Antwort

195 Aufrufe

Ohrloch selber stechen? Soll ich das machen?

ich habe auf beiden seiten 1 ein ohrloch und möchte auf beiden seiten noch eins. wie mach ich das am besten ? bitte nicht mich...

Gefragt 6, Mai 2013 in Gesundheit und Medizin von Anonym

+1 Punkt

2 Antworten

235 Aufrufe

Kann man Schornsteinarbeiten auch selber machen?

Braucht man dafür nur die Ausrüstung oder auch die Ausbildung?...

Gefragt 20, Aug 2012 in Allgemeine Fragen von NoggerLeChoc [Semi-Profi]

0 Punkte

0 Antworten

259 Aufrufe

Hat jemand positive Erfahrungen mit dem Mondkalender?

Hallo zusammen, ich interessiere mich sehr für ein Leben nach dem Mondkalender. Beim Surfen im Netz bin ich auf diese Infografik...

Gefragt 23, Mai 2013 in Gesundheit und Medizin von Amygdala [Anfänger]

Zufallsfragen

Essig selber machen: Hat jemand gute Tipps?

1 Antwort

Ähnliche Fragen